Pour les amateurs peu éclairés, il n'y a parfois que le Bordeaux ou le Bourgogne qui semblent dignes d'intérêt. Certes, ces régions offrent des nectars magnifiques, mais il est désormais impensable de se prétendre connaisseurs en vins et tout en ignorant les autres régions productrices d'Europe et du monde.
Aujourd'hui, même la Chine produit des bouteilles. Une saine curiosité, objective et relative, mérite donc d'être développée.
Ce guide est l'instrument parfait.
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